爆紅一整年的萬華剝皮寮老街，在2010年12月6日拆除《艋舺》的電影場景之後，緊接著由客家電視臺2011年度大戲《醬園生》劇組進駐陳設，並於13日上午正式開拍，由於前後兩劇組所表現的年代不同，日後到剝皮寮老街觀光的民眾，應會有不同的感受。
《醬園生》劇組將在剝皮寮老街進行為期3個多月的拍攝工作，劇中主要演員包括：莊凱勳、莫子儀、楊烈、張靜之、朱蕾安、徐麗雯、溫吉興，友情客串的瀨上剛、丁也恬，以及兩位導演黃以功、朱莉莉，13日都出席了簡單而隆重的開拍儀式。
《醬園生》改編自萬家香醬油創辦人吳承華的故事，描述在民國30、40年代，兩個分別來自屏東與臺北，由莊凱勳與莫子儀所飾演的兩位男主角，一起來到臺北商店街奮鬥，實現釀造臺灣醬油的理想，並找到彼此的愛情歸屬。
資深演員楊烈13日穿著一身復古西裝現身，表示很開心能參與這麼有意義的一出戲，在劇中他飾演一個日本公司的經理，需要大量的日文臺詞，他笑說平常靠著跟日本老婆聊天，所以日文程度絕對夠用！製作人陳美珊也提到，由於莊凱勳與莫子儀都不會講客語，因此接演這出戲挑戰極大，為了把臺詞講得自然與熟練，他們都下了很多苦功。
陳美珊還表示，選擇剝皮寮做為拍攝的主要場景，是因為這裏仍保留濃厚的懷舊風情，相當符合劇中時代背景的氛圍，除了大家最熟悉的老街街道與舊店鋪，還另外搭設出戲裏最重要的「萬記醬園」，而且劇組對於佈景相當考究，花了很多工夫才蒐集到符合時代的家俱與生活用品，尤其是傳統釀醬油的大型木制發酵槽，還得先細部分解後，再搬進屋內重新組合，可說是費煞苦心。由於臺灣釀造醬油的做法與日本不同，所以她很感謝「萬家香醬油」所提供的技術支援。
《醬園生》花了近一年時間籌備製作，希望讓大家看到臺灣當年的特色景致，也看到臺灣人的奮鬥精神。陳美珊還特別感謝大家在各方面提供的資源，尤其是臺北市文化局與臺北市電影委員會的協助，才得以在剝皮寮順利開拍。她也希望在《醬園生》殺青之後，能將這些古色古香的場景完整保留下來，供民眾前來參觀，屆時勢必帶動另一波懷舊復古風潮。
